مواد مورد نیاز برای درست کردن ماکارونی

• ماکارونی هر مدل :1 بسته
• گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
• پیاز سرخ کرده:1 فنجان
• رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
• آبلیمو : نصف استکان
• زعفران :1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل :به میزان کافی
• روغن :به میزان لازم

طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”

مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی :
ماهی: 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)
پیاز متوسط :3 تا 4 عدد
گشنیز : 1 کیلوگرم
شنبلیله: 250 گرم
تمبر هندی : 200 گرم
زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
فلفل قرمز کوبیده شده :به مقدار کم(به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)
سیر: 1 بوته
روغن :200 گرم

با توجه به درخواست مکرر شما عزیزان قصد دارم امروز سه نوع شیرینی خوشمزه(کروسان ونارگیلی) را به شما آموزش دهم.

طرز تهیه کروسان گردویی:

مواد لازم برای کروسان گردویی

230 گرم کره
1/2 پیمانه شکر قهوه ای
230 گرم پنیر خامه ای
2 قاشق غذاخوری شکر
2 پیمانه آرد
1 عدد بزرگ تخم مرغ
1 پیمانه گردو
1/2 قاشق چای خوری نمک

فال حافظ اصلی با تفسیر واقعی و کامل:

فال حافظ یکی از محبوب ترین و قدیمی ترین فال ها در بین ایرانیان می باشد که در قرن های گذشته و با روش های مختلفی مورد استفاده قرار می گرفته و امروزه با توجه به در دسترس بودن دیوان حافظ در خانه هر ایرانی این فال در دوراهی های زندگی ایرانیان، راهنمای آنها می باشد ولی باید در نظر داشته باشید که گرفتن فال حافظ درست مستم رعایت نکاتی است که در ادامه در این مطلب از نمناک شرح داده شده است.

آداب حافظ خوانی در ایران زمین

یک نفر از بزرگان خانواده یا کسی که بتواند شعر را به خوبی بخواند یا کسی که دیگران معتقدند به اصطلاح خوب فال می‌گیرد ابتدا نیت می‌کند، یعنی در دل آرزویی می‌کند. سپس به طور تصادفی صفحه‌ای را از کتاب حافظ می‌گشاید و با صدای بلند شروع به خواندن می‌کند. کسانی که ایمان مذهبی داشته باشند هنگام فال گرفتن فاتحهای می‌خوانند و سپس کتاب حافظ را می‌بوسند، آنگاه با ذکر اورادی آن را می‌گشایند و فال خود را می‌خوانند.
نیت کننده معمولاً در هنگام تفأل از دیوان حافظ، او را به عزیزترین کسانش یعنی به خداوند و معشوقه اش (شاخ نبات) قسم می دهد. این قسم معمولاً به این شکل ادا می شود (ضمن اینکه شاید بهتر باشد برای شادی روح حافظ، صلوات یا فاتحه ای نثار نماییم):

 مواد لازم:

    خامه: دو و یک دوم پیمانه

    اسانس نارگیل: یک چهارم قاشق چای خوری

    شیر عسلی: یک پیمانه

    آناناس (خرد شده): یک پیمانه

    شکلات سفید (ذوب شده): یک پیمانه

    کمپوت آناناس: 8 برش

    پودر نارگیل (برشته شده): یک پیمانه

    گیلاس: برای تزئین